Este aplicativo foi criado para fornecer aos padeiros hobbyist uma ferramenta para criar e calcular receitas baseadas em percentagens de padeiros e massa de ingredientes.
Assar com receitas baseadas em porcentagem tem muitos benefícios:
- Comparar receitas é simples (ou seja, que são mais secas, salgadas, mais doces, etc.) - Ajudando a identificar receitas ruins ou prever suas características assadas - Alterar ou adicionar facilmente porcentagens de ingredientes sem alterar as porcentagens dos outros ingredientes - Receitas que utilizam ingredientes como ovos produzem resultados mais consistentes quando medidos por massa (em vez de contar). - Receitas de cozimento podem ser precisas e facilmente dimensionadas para cima ou para baixo por qualquer quantidade - Estimativas precisas de fatos nutricionais e custos de ingredientes
Dê uma olhada neste link (fornecido pelo povo da King Arthur Flour) para ver um excelente exemplo de como as porcentagens dos padeiros funcionam na prática.
http://www.kingarthurflour.com/professional/bakers-percentage.html
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história da versão
- Versão 1.0.7d postado em 2014-04-10
v1.0.7d, as exportações de lote de texto simples exibem onça e libra., v1.0.7c,lotes de unidade imperial agora são exibidos como uma combinação de onça e libra.,Especificar temperaturas em receitas para ingredientes líquidos., A visualização da receita deve usar o espaço de forma mais eficiente em dispositivos menores., correção de bug para diálogo de cálculo em dispositivos Android mais antigos.
Detalhes do programa
- Categoria: Utilitários do sistema > Manutenção do sistema
- Editor: Weston
- Licença: Livre
- Preço: N/A
- Versão: 1.0.7D
- Plataforma: android